カテゴリー：食材・料理
ひまわりの種の栄養成分と効果・効能・カロリー！食べ方も！
メジャーリーガーが試合中に何か食べているのを見たことがありませんか？もちろんガムもありますが、もう1つよく見かけるのは 「ひまわりの種」です。栄養価が高いので、アメリカではおやつとして人気が高いそうです。…
詳細を見るトリュフの栄養成分と効果・効能・カロリー！妊婦との相性は？
フランス料理でお馴染みの高級食材、 トリュフ。滅多にお目にかかれないので、結婚披露宴などの料理で見かけることが多いですね。キャビアやフォアグラとともに「世界三大珍味」の1つですが、お皿の上にほんのちょっぴ…
詳細を見る硬いかぼちゃの切り方！焼肉・天ぷら・煮物に！電子レンジで？
煮物や味噌汁、天ぷらなどでも人気の野菜、 かぼちゃ。ホクホクとして、甘味が大好きという人も多いですが、ビタミンやミネラルなどの栄養も豊富なので、ぜひ普段の食卓に取り入れたいところです。…
詳細を見るキムチ鍋のしめ・麺類やご飯で美味しく！チジミの作り方も！
冬には体が温まって美味しいキムチ鍋ですが、 「しめ」に何を食べますか？麺類？ご飯？それともチジミを作ったりしますか？「辛い、辛い」と汗をかきながらも食べ続けることが多いですが、「さて、そろそろしめにしよう…
詳細を見る簡単で美味しい栗ご飯の作り方！炊飯器・圧力鍋・土鍋でも！
子どもから大人まで人気の秋の味覚の1つに 「栗」がありますね。茹でた実をそのまま食べても美味しいですが、「栗ご飯」にすると秋の風情を感じられます。ただし、皮を剥くのも大変な食材だけに、自分で作るとなると下…
詳細を見る松茸の保存！常温で大丈夫？冷蔵や冷凍の方法と期間は？
秋の味覚といえば果物が多いですが、高級食材の 松茸を忘れるわけにはいきません。松茸ごはんや土瓶蒸し、お吸い物など、美味しい食べ方がたくさんありますね。食卓でお目にかかる機会も少ないので、頂き物などの場合、…
詳細を見るクレソンの栄養成分と効果・効能・カロリー！妊婦との相性は？
肉料理や魚料理に添えらることの多い、ちょっとほろ苦い クレソン。日本ではあまり馴染みのないご家庭もあると思いますが、最近はスーパーでも手軽に買えるようになってきました。免疫力を高める野菜として、少しずつそ…
詳細を見る金柑の栄養成分と効果・効能！ダイエットに有効？皮や種は？
冬になると見かける果実に 「金柑」があります。甘く煮たりにして保存しておくご家庭も多いですが、若い人だと食べたことがないという方もいますよね。風邪をひいた時の咳やのどの痛みにも良いといわれていますが、生で…
詳細を見る眠気を覚ます食べ物・飲み物！1日に必要な睡眠時間は？
仕事中、勉強中、運転中など、起きていなくてはいけないのに 「どうしても眠い！」。そんな経験は誰にでもあるのではないでしょうか。目を覚ます手段は色々ありますが、食べ物や飲み物も効果が期待できるようです。…
詳細を見るアイスクリーム・ラクトアイス・アイスミルクの違い！
気温が高く暑い日が続くと、 アイスなどの冷たい食べ物が恋しくなりますね。しかし、実はアイスと一口にいっても、乳成分の量の違いによって「アイスクリーム」「ラクトアイス」「アイスミルク」などと分類されているのをご存じ…
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