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ミニトマトとトマトの違い！植物学上の分類や栄養学的には？
サラダの彩りやスープなどの煮込み料理にも使えるトマトは万能野菜の1つです。栄養価もとても高いので、お子さんの食生活にも取り入れていきたいですね。ただ、一方で気になるのがミニトマトの存在…
詳細を見るビタバァレーの栄養と効果・効能・カロリー！妊婦さんとの相性は？
最近、もち麦やキヌア、アマランサスなど、お米に混ぜて炊く穀物が注目されていますよね。どれも小さな粒でありながら、栄養価が高いのが特徴です。そして、特によく耳にするようになったのが「ビタ…
詳細を見る塩トマト甘納豆の作り方！栄養・効果・カロリーは？ダイエット向き？
最近、塩トマト甘納豆が健康によいと話題になっていますね。ただ、実際にどんな栄養成分が含まれ、どんな効果効能があるのかご存知でしょうか…。そのカロリーやダイエットに向いているかも気になる…
詳細を見るブルーチーズの栄養と効果・効能・カロリー！妊婦さんとの相性は？
独特の癖がありながらも、ワインなどのおつまみとして人気の高いブルーチーズ。チーズを発酵、熟成させる際に青カビを利用していることでも知られています。「カビなんて食べて大丈夫なの？」と心配…
詳細を見る胚芽押麦の栄養と健康維持・ダイエット効果！糖質量やカロリーは？
最近では、玄米、もち麦、キヌアなど、 様々な穀物が健康によいと注目されていますよね。そのまま食べたり、ご飯に混ぜて食べたりしますが、味や食感の好みもありますよね。胚芽押麦も栄養成分が豊…
詳細を見る里芋の栄養と効果・効能・カロリー！妊婦さんとの相性は？
煮物に加える食材の定番である 里芋。秋から冬に旬を迎え、お正月料理にも欠かせない存在です。ぬめり成分が特徴的で体に良さそうなイメージがありますが、どんな 栄養素が含まれているのでしょうか？実は、冬…
詳細を見る銀杏の栄養と効果・効能・カロリー！妊婦さんとの相性は？
秋の味覚は様々ありますが、 銀杏もその1つですよね。好き嫌いがありますが、ホクホクした食感が好きだという人も多いと思います。そして、単に美味しいだけでなく栄養価も高いようです。 フライパンで炒って…
詳細を見るかいわれ大根の栄養成分と効果・効能・カロリー！妊婦との相性は？
手巻き寿司やお蕎麦を食べる時の薬味などとして重宝される 「かいわれ大根」。ピリッと辛くて、サラダなどの味のアクセントにもなりますね。野菜は旬や天候などによって価格変動が激しいですが、一年を通していつでも安…
詳細を見るアスパラガスの栄養と効果・効能・カロリー！妊婦さんとの相性は？
春から夏に旬を迎える アスパラガス。サラダやバーニャカウダ、肉巻、スープ、パスタ、お弁当のおかずなど、幅広く使えて便利な野菜です。レシピの幅も広く、味も癖が少なくてお子さんでも食べやすい野菜ですが、栄養も…
詳細を見る栗の栄養成分と効果・効能・カロリー！妊婦さんとの相性は？
秋の代表的な味覚の1つに 栗がありますね。そのまま煮て食べてもホクホクして美味しいですし、甘露煮、モンブランなどのスイーツの他、栗ご飯などでも大活躍してくれます。子供や女性は特に好きな人も多いと思います。…
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