カテゴリー：食品の栄養・効果・効能
ポリフェノールが豊富な食べ物とその効果！抗酸化作用に期待！
近年、よく耳にするようになった ポリフェノール。健康維持に優れた効果を発揮することは知っていても、そもそもどんな物質なのかという点は曖昧な方が多いと思います。実は、 数千種類もあるといわれており、1つ1つ…
詳細を見る柚子の栄養と効果・効能・カロリー！冬至の柚子湯の効能は？
夏の時期には冷たい麺に 青柚子を入れたり、冬至の時にはお風呂に 柚子を浮かべたりしますね。薬味程度で使用する機会が少ないですが、柚子には隠れた効果・効能が様々あるようです。もともと香りを楽しむものとされま…
詳細を見るざくろの栄養と効果・効能・カロリー！乳がんや不妊に有効？
ここ数年、栄養価の高い果物が注目を浴びていますが、 ざくろもその1つです。食べたことがある人は多いと思いますが、日常的に好んで食べる人は少ないかもしれませんね。ただし、女性に嬉しい効果・効能を持つ果物とし…
詳細を見る松茸の栄養成分と効果・効能・カロリー！妊婦さんとの相性は？
秋の味覚の中でも、庶民にとって憧れの存在である 松茸。香りの良さや値段などはよく話題になりますが、栄養価の面から見ることは少ないですね。きのこ類は一般的に食物繊維やミネラルが豊富なイメージがありますが、…
詳細を見るひまわりの種の栄養成分と効果・効能・カロリー！食べ方も！
メジャーリーガーが試合中に何か食べているのを見たことがありませんか？もちろんガムもありますが、もう1つよく見かけるのは 「ひまわりの種」です。栄養価が高いので、アメリカではおやつとして人気が高いそうです。…
詳細を見るトリュフの栄養成分と効果・効能・カロリー！妊婦との相性は？
フランス料理でお馴染みの高級食材、 トリュフ。滅多にお目にかかれないので、結婚披露宴などの料理で見かけることが多いですね。キャビアやフォアグラとともに「世界三大珍味」の1つですが、お皿の上にほんのちょっぴ…
詳細を見るクレソンの栄養成分と効果・効能・カロリー！妊婦との相性は？
肉料理や魚料理に添えらることの多い、ちょっとほろ苦い クレソン。日本ではあまり馴染みのないご家庭もあると思いますが、最近はスーパーでも手軽に買えるようになってきました。免疫力を高める野菜として、少しずつそ…
詳細を見る金柑の栄養成分と効果・効能！ダイエットに有効？皮や種は？
冬になると見かける果実に 「金柑」があります。甘く煮たりにして保存しておくご家庭も多いですが、若い人だと食べたことがないという方もいますよね。風邪をひいた時の咳やのどの痛みにも良いといわれていますが、生で…
詳細を見るフォアグラの栄養成分と効果・効能・カロリー！食べ過ぎると？
世界三大珍味の1つされる 「フォアグラ」。日常的に食べるという人は少ないと思いますが、大好きな人も多いですよね。こってりしていて、体に良くなさそうなイメージがありますが、どんな栄養が含まれていて、どんな効…
詳細を見るいちじくの栄養成分と効果・効能・カロリー！ドライフルーツは？
夏から秋にかけて旬を迎える 「いちじく」。甘酸っぱくてとても美味しいのですが、若い人には馴染みが薄いかもしれませんね。「不老長寿の果物」といわれるくらい栄養満点ですし、ドライフルーツであれば通年食べられま…
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