カテゴリー：食材・料理
モンブランの語源と由来！栗が使われる理由は？栗なしもある？
栗を使った代表的な洋菓子といえば、ケーキの 「モンブラン」ですね。スポンジと滑らかなクリームの組み合わせがたまりませんよね。ただ、このモンブランについて疑問に思ったことはありませんか。 山の名前と…
詳細を見るフォアグラの栄養成分と効果・効能・カロリー！食べ過ぎると？
世界三大珍味の1つされる 「フォアグラ」。日常的に食べるという人は少ないと思いますが、大好きな人も多いですよね。こってりしていて、体に良くなさそうなイメージがありますが、どんな栄養が含まれていて、どんな効…
詳細を見るいちじくの栄養成分と効果・効能・カロリー！ドライフルーツは？
夏から秋にかけて旬を迎える 「いちじく」。甘酸っぱくてとても美味しいのですが、若い人には馴染みが薄いかもしれませんね。「不老長寿の果物」といわれるくらい栄養満点ですし、ドライフルーツであれば通年食べられま…
詳細を見る杜仲茶の効果効能！便秘解消・美肌・ダイエット・花粉症にも！
日本人が愛するお茶ですが、近年健康やダイエットにと種類も豊富になりましたね。どんどん新しいものが出てきますが、定番の1つに 「杜仲茶」があります。ずっと飲まれ続けているものは安心感がありますし、まだまだ人…
詳細を見るびわの葉茶の効果・効能！アトピーやガン予防にも！副作用は？
近年、日本では 健康茶がブームになっていますね。メタボ対策としてダイエット効果を期待したり、血糖値の急上昇を抑制するなど、様々な健康維持効果を発揮するものも増えています。その1つに、「びわの葉茶」があるの…
詳細を見るさんまの保存方法と期間！冷凍でも！新鮮なものの見分け方は？
秋には美味しいものがたくさんありますが、 さんまも代表的なものの1つですね。肉厚で脂の乗ったさんまを食べると、秋を感じますね。スーパーなどで安く手に入ることもあり、ついつい多めに買ってしまうこともあります…
詳細を見る虫歯や歯周病を予防するL8020乳酸菌ヨーグルトの実力は？
先日テレビ番組で放送されて以来、 虫歯予防に効果のあるヨーグルトが話題になっています。それは、2016年5月25日に放送された「ホンマでっか！？TV」の1コーナーでのこと…。とある乳酸菌を含むヨーグルトを…
詳細を見るほうじ茶の効果効能！緑茶との違い・カフェイン量・副作用は？
日本には、健康維持効果に優れたお茶が豊富ですね。 「ほうじ茶」も昔からの定番として飲まれています。病院などで出されることも多いので、体に負担がないイメージもありますね。そんな身近な存在のお茶ですが…
詳細を見る鉄分不足の症状！女性は貧血や爪の割れ！男性、子供は？
現代人の食生活では。 「鉄分」が不足しがちといわれています。女性だけでなく、男性や小さな子供、高齢者にとっても欠かせない栄養素です。また、鉄分不足によって引き起こされる症状は、貧血だけではありません。…
詳細を見る小松菜の栄養成分と効果・効能・カロリー！妊婦との相性は？
アブラナ科の植物で、冬菜、うぐいす菜、餅菜などとも呼ばれる冬野菜、 小松菜。今では、通年栽培されており、人気の野菜の1つとなりました。ところでこの小松菜ですが、ビックリするほどの栄養成分を誇っていることを…
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