アーカイブ：2016年 5月
土瓶蒸しの食べ方とマナー！出汁・松茸・鱧などの具材の順番！
懐石料理など、改まった会食の席などで出てくる 土瓶蒸し。普段の食卓では滅多にお目にかかれないので、正しい食べ方やマナーなどをご存じない方も多いのではないでしょうか？「お出汁からいただくのか？」「松茸や鱧な…
詳細を見るブルーチーズの種類の数！世界三大とは？青カビに害はない？
日本でもよく食べられている ブルーチーズ。強い風味と濃厚な味が特徴で、世界中で人気を博しています。しかし、日本では「青カビチーズ」とも呼ばれているので、目にしたことはあっても買うのをためらってしまう方も多…
詳細を見る重陽の節句の意味と由来！食べ物・料理・和菓子・菊酒も！
日本の五節句のうち、1年の最後に当たるのが9月9日の 「重陽の節句」になります。「ひな祭り」「子どもの日」「七夕」などと比べると馴染みが薄い気もしますね。ただ、暮らしの歳時記などを紐解けば、その意味や由…
詳細を見るわさびの効果効能・風邪予防、肌や血管が若返る！肉や刺身に！
お刺身の薬味として欠かせない 「わさび」。お蕎麦やステーキなどにも使用され、あのツーンとした独特の香りと味は、私達の日常に自然と根付いてますね。このわさびですが、香りや殺菌効果があるだ…
詳細を見る麦茶の効果・効能！ダイエットや妊婦さんとの相性、副作用も！
夏の飲み物の定番といえる 麦茶。ノンカフェインで、小さな子供から年配者まで広い世代に愛されています。原料は大麦が使用されており、大麦の種子を煎じたものをお茶として飲んでいます。…
詳細を見るトマトジュースの効果効能！喘息・便秘・肌・ダイエットに！
健康や美容に良い影響をもたらす野菜、 トマト。「トマトが赤くなれば医者は青くなる」という言葉にも象徴されるように、健康維持効果に優れた栄養成分が豊富に含まれています。夏野菜の代表格とし…
詳細を見るオクラの下ごしらえ！トゲや産毛の処理、茹で方、茹で時間！
普段あまり使わないと、どう調理したら良いのかわからないものってありますよね。 オクラものその1つで、下ごしらえの方法で迷っている人も多いかもしれません。「トゲや産毛の処理はどうしたらいいのか？」「茹で方や…
詳細を見るリンドウ（竜胆）の花名の由来と花言葉！ウサギの伝説も！
釣り鐘型の紫色の花を上向きに付ける花、 リンドウ（竜胆）長野県や熊本県の県花とされ、全国の数多くの市町村花にも設定されるなど、日本では古くから親しまれてきた美しい花です。また、「笹龍胆…
詳細を見る冬瓜の栄養成分・効果・効能・カロリー！妊婦さんとの相性は？
夏になると出回る野菜の1つ 「冬瓜」。夏野菜なのに「冬」という漢字が入る理由は、丈夫な皮を持っているため水分を失いにくく、冬まで保存が効く珍しさにあります。煮物にしたりスープに入れたり…
詳細を見る２０１６年の二百十日はいつ？閏年は？防災の日との関係は？
昔から 「二百十日」や 「二百二十日」という暦があるのをご存知ですか？あまり聞きなれない人も多いかもしれませんが、古くから使われている暦の1つです。2016年は閏年に当たりますので、いつもとは日付も異なる…
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