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世界のバジルの種類と名前の由来!和名では?主な利用法は?

バジル 種類

ピザやパスタなどの料理には欠かせないハーブの バジル。日本でも決して珍しい食材ではありませんね。シソ科の植物ですので、大葉などの仲間で独特の香りがあります。食用になっていないものも含めると本当に品…

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毒蛇の種類・日本と世界!最強はコブラ?天敵はどんな生物?

毒蛇 種類

アウトドアに出かけると、普段は出会わない生き物に遭遇することがありますね。虫などもそうですが、 マムシなどの毒蛇に遭遇することも…。噛まれた場合でも適切な処置をすれば大丈夫ですが、噛まれないに越したことは…

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雑穀米に含まれる雑穀の種類と栄養素!美容やダイエットに!

雑穀米 種類 栄養

白米を食べるよりも何となく栄養が豊富なイメージがある 雑穀米。普通のご飯に混ぜるだけのものがスーパーに売られていたり、最近はオシャレなカフェでもよく見かけますね。美容やダイエットになりそうだしと、食生活に…

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小麦・大麦・ライ麦・燕麦(オーツ麦)の違い!特徴や用途は?

小麦 大麦 ライ麦 燕麦

お菓子やパンに使われる 小麦、麦茶でおなじみの 大麦など、麦といっても、いろいろな種類があります。ライ麦や燕麦(オーツ麦)というのは、ヨーロッパやアメリカではよく食べられますが、日本人には馴染みが薄い人も多いかもしれませんね。…

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毛ガニ・ズワイガニ・タラバガニ・花咲ガニの違いと特徴!

毛ガニ ズワイガニ タラバガニ ズワイガニ

年末年始には カニを食べるという人も多いのではないでしょうか?日本は島国ということもあり、あちこちにカニの水揚げがある地域があり、いろんな種類を楽しむことができます。また、同じ種類でも取れる地域によってブ…

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青カビ・赤カビ・黒カビの違い!毒性の強さと主な発生場所!

青カビ 赤カビ 黒カビ 違い

知らず知らずの内に、食べ物や家の隅っこ、お風呂場などに生える カビ。やはり不潔な印象は拭えませんが、ブルーチーズや醤油、味噌はカビを活用した食べ物です。一口にカビといっても、その種類によって人体への影響も…

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ブルーチーズの種類の数!世界三大とは?青カビに害はない?

ブルーチーズ 種類

日本でもよく食べられている ブルーチーズ。強い風味と濃厚な味が特徴で、世界中で人気を博しています。しかし、日本では「青カビチーズ」とも呼ばれているので、目にしたことはあっても買うのをためらってしまう方も多…

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