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わさびの効果効能・風邪予防、肌や血管が若返る！肉や刺身に！
お刺身の薬味として欠かせない 「わさび」。お蕎麦やステーキなどにも使用され、あのツーンとした独特の香りと味は、私達の日常に自然と根付いてますね。このわさびですが、香りや殺菌効果があるだ…
詳細を見るトマトジュースの効果効能！喘息・便秘・肌・ダイエットに！
健康や美容に良い影響をもたらす野菜、 トマト。「トマトが赤くなれば医者は青くなる」という言葉にも象徴されるように、健康維持効果に優れた栄養成分が豊富に含まれています。夏野菜の代表格とし…
詳細を見るオクラの下ごしらえ！トゲや産毛の処理、茹で方、茹で時間！
普段あまり使わないと、どう調理したら良いのかわからないものってありますよね。 オクラものその1つで、下ごしらえの方法で迷っている人も多いかもしれません。「トゲや産毛の処理はどうしたらいいのか？」「茹で方や…
詳細を見る冬瓜の栄養成分・効果・効能・カロリー！妊婦さんとの相性は？
夏になると出回る野菜の1つ 「冬瓜」。夏野菜なのに「冬」という漢字が入る理由は、丈夫な皮を持っているため水分を失いにくく、冬まで保存が効く珍しさにあります。煮物にしたりスープに入れたり…
詳細を見るチンゲン菜のスムージーの作り方！生？茹でる？使える果物は？
美肌やダイエットに効果があると、女性に人気の グリーンスムージー。もちろん、ビタミンやミネラルも豊富なので、健康維持効果にも優れています。チンゲン菜をメインとしたスムージーも人気が高まっており、いろんな果…
詳細を見る山芋の栄養成分・効果・効能・カロリー！妊婦さんとの相性は？
とろろにしたり、酢のものにしたり、炒めたりしてもおいしい 山芋。子供から大人まで好きな人も多いのではないでしょうか。山芋は滋養強壮に優れているイメージがありますが、どんな栄養成分が含まれているのかご存知で…
詳細を見るカリフラワーの茹で方！切り方や時間は？小麦粉や酢を使って！
アブラナ科の一年草で頂花蕾と茎の部分を食べる、 カリフラワー。白くてモコモコした外見は愛らしさを感じさせますね。しかし、形がよく似ているブロッコリーとともに、茹で方が難しいという声もよく聞かれます。…
詳細を見るにんにくの芽の栄養成分・効果・効能・カロリー！妊婦にも！
豚肉などと一緒に炒め物にすると、とても美味しい にんにくの芽。実際には、花を付けるために伸びる花茎に当たるもので、「茎にんにく」などとも呼ばれています。お馴染みの根っこの部分は「スタミナが付く」といわれて…
詳細を見るブロッコリーの茹で方！変色を防ぐ時間、塩の量、切り方も！
普段のお料理やお弁当の彩りなどにも欠かせない野菜、 ブロッコリー。栄養価も高いですし、あると重宝する便利な野菜ですよね。ただし、茹で方で失敗すると食感が悪くなったり、傷みやすくなったりします。変…
詳細を見る小松菜スムージーの作り方！果物や豆乳、ヨーグルトを使って！
数年前からグリーンスムージーが流行していますよね。普段なかなか野菜や果物が取れないという人にとって、手軽に補うことができるのは嬉しいですね。葉物野菜では、やはり鉄分が豊富な 小松菜が人気です。とは…
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