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野菜や果物の低温障害の原因と防ぐ適正温度！起こしやすいものは？
ほとんどの家庭では、食品の保存に冷蔵庫を使用していると思います。しかし、野菜や果物の中には低温での保存が向かないものもあります。冷蔵庫に入れておくことだけで、劣化させてしまうことがある…
詳細を見る糖尿病の人と果物の相性！血糖値を下げるものも！さつまいもは？
糖尿病は血糖値のコントロールがうまくできなくなってしまう病気ですから、薬の服用や運動療法だけでなく、 食事療法が重要になってきます。1日三度の食事を制限している人がほとんどだと思いますが、糖尿病の人は果物を欲しが…
詳細を見るざくろの栄養と効果・効能・カロリー！乳がんや不妊に有効？
ここ数年、栄養価の高い果物が注目を浴びていますが、 ざくろもその1つです。食べたことがある人は多いと思いますが、日常的に好んで食べる人は少ないかもしれませんね。ただし、女性に嬉しい効果・効能を持つ果物とし…
詳細を見るマンゴーアレルギーの症状・検査・治療！花粉症との関係は？
世界三大フルーツとしても有名な マンゴー。トロピカルフルーツの1つとしても人気で、日本ではまだ高価なイメージも強いですね。昨今、果物によるアレルギーが注目されていますが、このマンゴーも例外ではありません。…
詳細を見るいちじくのドライフルーツの作り方！保存と利用法、栄養は？
生で食べても栄養が高く、不老長寿の果物といわれている いちじく。女性にとって嬉しい効果がたくさんあることでも有名ですね。もちろん生で食べても美味しいですが、ドライフルーツにするとまた違った食感が楽しめ、さ…
詳細を見るメロンの切り方・簡単でおしゃれに！おもてなしでは横切りに！
メロンを食べる時、どのように切っていますか？家族で食べる時は、8等分くらいに食べやすくカットするという人が多いですね。でも、他にもいろんな切り方がありますよ。カットの仕方が違…
詳細を見る栗アレルギーの症状！アレルゲンは？離乳食にする時の対策！
秋になるとモンブランをはじめ、 栗スイーツが登場して人気を博します。とても美味しい栗ですが、じつはアレルギーを引き起こす食品でもあります。「芋・栗・かぼちゃ」といわれるので、野菜と思われがちですが、栗は木…
詳細を見るメロンで喉のイガイガや痒み、痛みが出るのはアレルギーなの？
夏になると美味しいフルーツがたくさん出回りますね。高級感のある メロンもその1つです。でも、メロンを、原因はそれだけではないようです。食べると喉がイガイガしたり、舌が痒くなったりといった不快感が残る人も多…
詳細を見るいちじくの栄養成分と効果・効能・カロリー！ドライフルーツは？
夏から秋にかけて旬を迎える 「いちじく」。甘酸っぱくてとても美味しいのですが、若い人には馴染みが薄いかもしれませんね。「不老長寿の果物」といわれるくらい栄養満点ですし、ドライフルーツであれば通年食べられま…
詳細を見るマスカットの栄養成分と効果・効能・カロリー！皮ごと食べて！
夏から秋にかけて国産のブドウがたくさん出回りますよね。巨峰、デラウェアと並んで有名なのは 「マスカット」ではないでしょうか。最も有名なのは「マスカット・オブ・アレキサンドリア」ですが、…
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