栗アレルギーの症状！アレルゲンは？離乳食にする時の対策！
秋になるとモンブランをはじめ、 栗スイーツが登場して人気を博します。
とても美味しい栗ですが、じつはアレルギーを引き起こす食品でもあります。
「芋・栗・かぼちゃ」といわれるので、野菜と思われがちですが、栗は木の実なのでナッツなどと同類となり、重篤な症状を起こしやすいともいわれています。
もし、症状が急に現れた場合も考慮し、素早く対処法を実践できるようにしておきたいですね。
今回は、栗アレルギーの症状や原因物質についてご紹介します！
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栗アレルギーの症状とは？蕁麻疹なども！
栗は、ナッツ系の食べ物です。
ピーナッツやアーモンドと同じように、 ナッツアレルギーとして発症します。
主な症状としては、皮膚の赤み、かゆみ、ただれなど、皮膚症状として現れることが多いようです。
特に、頬や口の周り、手足の関節などに見られ、重篤なアレルギーの場合は全身に 蕁麻疹などが及びます。
他にも、咳や喉のイガイガなど、呼吸器系のトラブルが現れることがあり、重度の場合、呼吸困難を起こすケースもあります。
念のため、アナフィラキシーショックも考慮しておく必要あります。
大抵は、栗を食べてから2～3時間以内には発症しますが、6時間程も経過してから発症することもあります。
特に初めて栗を食べる子どもは、食べてから半日～1日くらいはしっかりと様子を観察するようにしましょう。
また、アレルギーが強く出る人は、栗に接触しただけでも何らかの異常が出ることがあるため、十分注意しておきましょう。
栗アレルギーの原因物質（アレルゲン）とは？
栗アレルギーの原因物質は、その実に含まれている タンパク質です。
また、栗にはラテックスというゴムによく似た成分が含まれており、メロンやキウイ、桃などの果物による全般的な口腔アレルギー症候群を、別名「ラテックスアレルギー」と呼びます。
個人差により「食べられる果物」「食べられない果物」が分かれて来ることもあるため、病院で検査を受けておくことも重要です。
栗などのナッツ類は花粉症と 共通抗原性があるため、花粉症でお悩みの方は、栗やナッツにアレルギー反応を起こす可能性があります。
赤ちゃんの離乳食にする時は要注意！
栗は水分を加えると飲み込みやすく、味もほんのり甘いため離乳食期から 赤ちゃんの食事に加えることができます。
ただし、栗に限ったことではありませんが、赤ちゃんに初めての食材を与える時は、少量ずつ与えて、その後しばらくは体の変化に注意しましょう。
栗アレルギーは、表に症状が出ることが多いので、関節や頬に湿疹や赤み、かゆみが出ているようであれば、疑う必要も出てきます。
ナッツ系のアレルギーは、重篤なアナフィラキシーショックを起こすこともあり、罹りつけの病院が開いている時間帯に与えるようにして下さい。
バナナやメロンなどでも症状が現れる赤ちゃん、もしくは両親がナッツアレルギーを持っている場合などは、特に注意が必要です。
栗は大人も子どもも好きな人が多いですが、アレルゲンとして認められた場合、その後の克服が難しい食材でもあるため、心当たりがある方は早期に検査を受けておきましょう。
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