なるほど情報マガジン

普段、直接皮を剥いて食べることの少ない果物、 レモン。包丁で切って料理やお菓子作りに活かすことが多いですね。生で食べても酸味が強いので、ドライフルーツにして手作りのお菓子に混ぜたりするのもおすすめですよ。…

最近では、 ドライフルーツの人気が高まっており、家庭で作る人も増えています。もちろん、身近な果物みかんでも作れますが、水分が抜けることにより栄養価が凝縮されています。スーパーやデパートで購入すると結構なお…

生で食べても栄養が高く、不老長寿の果物といわれている いちじく。女性にとって嬉しい効果がたくさんあることでも有名ですね。もちろん生で食べても美味しいですが、ドライフルーツにするとまた違った食感が楽しめ、さ…

フルーツの栄養をより凝縮させることができる ドライフルーツ。乾燥させるだけで健康にも良いと注目されています。キウイのドライフルーツも人気ですが、じつは家庭でも簡単に作れます。手作りすれば余計な添加…

フレッシュな果物を乾燥させて作る ドライフルーツ。生のものより栄養価が増したり、甘味が凝縮されて美味しくなります。保存性が良くなるというメリットもありますね。パイナップルは夏の…

ダイエットの時のおやつにもできる、 ドライフルーツ。スーパーなどでも手に入りますが、自宅で手作りもできます。乾燥させることで「保存性が上がる」「栄養価が凝縮できる」というメリットも…。…