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舞茸の栄養と効果効能！育毛や脂肪燃焼スープでダイエットも！
炒めてもよし、炊き込みごはんにもよし、といろいろ楽しめる 「舞茸」。他のきのこ類に負けず劣らず豊富な栄養素を持ち、ダイエットや健康維持効果にも優れている食材といえます。なかには、男性型脱毛症などに効能があ…
詳細を見るえのき茸の栄養と効果・効能・カロリー！妊婦さんとの相性は？
スーパーなどのお店に並ぶポピュラーなきのこ、 えのき茸。乳白色のスリムな体は少し頼りない感じがしますが、お鍋やソテー等に大活躍です。実は、このえのき茸ですが、凄い力を与えてくれるきのこなのです。 …
詳細を見る松茸の栄養成分と効果・効能・カロリー！妊婦さんとの相性は？
秋の味覚の中でも、庶民にとって憧れの存在である 松茸。香りの良さや値段などはよく話題になりますが、栄養価の面から見ることは少ないですね。きのこ類は一般的に食物繊維やミネラルが豊富なイメージがありますが、…
詳細を見るトリュフの栄養成分と効果・効能・カロリー！妊婦との相性は？
フランス料理でお馴染みの高級食材、 トリュフ。滅多にお目にかかれないので、結婚披露宴などの料理で見かけることが多いですね。キャビアやフォアグラとともに「世界三大珍味」の1つですが、お皿の上にほんのちょっぴ…
詳細を見る松茸の保存！常温で大丈夫？冷蔵や冷凍の方法と期間は？
秋の味覚といえば果物が多いですが、高級食材の 松茸を忘れるわけにはいきません。松茸ごはんや土瓶蒸し、お吸い物など、美味しい食べ方がたくさんありますね。食卓でお目にかかる機会も少ないので、頂き物などの場合、…
詳細を見るしめじの栄養成分と効果・効能・カロリー！妊婦との相性は？
味噌汁や煮物、炒めものなどに活躍するきのこ類。なかでも、 しめじはスーパーでも通年販売されていて、普段の食卓に並ぶことが多いですね。「匂い松茸、味しめじ」という句がありますが、私たちが普段よく食べているも…
詳細を見るエリンギの栄養素と効果効能！ダイエットや妊婦さんにも有効？
サクサクとした食感が独特で美味しい エリンギ。味に癖がなく、様々な料理に使うことができますよね。しかも、ただ単に美味しいだけでなく、健康維持に役立つ栄養素も豊富です。様々な病気を予防する効果や効能…
詳細を見るエリンギの保存！常温と冷蔵のどっちが長持ち？冷凍の方法は？
炒め物や汁物、パスタ、お鍋など、どんな料理にも活かせる エリンギ。香りというより、歯ごたえが抜群なのが人気の秘密かもしれませんね。ただ、保存については常温でも冷蔵庫で良さそうな気がしますが、長持ちさせるに…
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