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薄力粉・中力粉・強力粉の違い！原料やグルテンの量、用途は？
パン作りやお菓子作りには欠かせない 小麦粉。パンは強力粉で、お菓子は薄力粉など、それぞれの粉の特性によって使い分けていますよね。他にも、間を取った中力粉もあり、これは麺類に使うことが多いです。 そ…
詳細を見る小麦・大麦・ライ麦・燕麦（オーツ麦）の違い！特徴や用途は？
お菓子やパンに使われる 小麦、麦茶でおなじみの 大麦など、麦といっても、いろいろな種類があります。ライ麦や燕麦（オーツ麦）というのは、ヨーロッパやアメリカではよく食べられますが、日本人には馴染みが薄い人も多いかもしれませんね。…
詳細を見るおでんの練り物の種類と違い！ちくわ・はんぺん・がんもどき等
風が冷たくなってくると、温かい食べ物が恋しくなりますね。温かいといえば、美味しい出汁で様々な食材が楽しめる国民的メニュー 「おでん」ですね。ところで、おでんにはいろんな種類の「練り物」が入っていますが、原…
詳細を見るゼラチン・アガー・寒天・ペクチンの違い！原料や特徴、用途！
暑い時期や体調不良の時などには、つるっとのど越しのいいデザートが美味しいですね。そして、ゼリーやプリンなどのお菓子作りに欠かせないのが、ゼラチンなどの 凝固剤です。凝固剤は他にも、アガー、寒天、ペクチンと…
詳細を見るティッシュ・トイレットペーパー・ちり紙の違い！原料や用途も
日々の生活の中で、当たり前のように使用している ティッシュや トイレットペーパー。見た目は少し違いますが、同じ紙製品ということもあり、何か定義のようなものに違いがあるのでしょうか。また、年配者の方には、こ…
詳細を見る生クリーム・ホイップクリーム・カスタードクリームの違い！
料理やスイーツ作りに欠かせない クリーム類。コクがあって濃厚なのも人気ですが、最近は甘さ控えめが主流のようです。一口にクリームといっても「生クリーム」「ホイップクリーム」「カスタードクリーム」「サワークリ…
詳細を見るアイスクリーム・ラクトアイス・アイスミルクの違い！
気温が高く暑い日が続くと、 アイスなどの冷たい食べ物が恋しくなりますね。しかし、実はアイスと一口にいっても、乳成分の量の違いによって「アイスクリーム」「ラクトアイス」「アイスミルク」などと分類されているのをご存じ…
詳細を見る紅葉狩りの意味と由来！楓との違いは？関東と関西の名所も！
秋になるとよく耳にする 「紅葉狩り」という言葉に、少し違和感を感じませんか？梨やぶどうなどの果物を農園で収穫して楽しむことを「味覚狩り」といいますが、少し内容が異なりますよね。確かに色…
詳細を見るパート・アルバイト・契約社員・派遣社員の違い！待遇面は？
今日、昔のような終身雇用制が崩れ、時代とともに雇用の形態が変化しています。 非正規雇用の様々な問題が出てきており、メディア等を騒がしていますね。働き方の種類には、大きくわけると、「正社員」と「非正社員」の…
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