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薄力粉・中力粉・強力粉の違い！原料やグルテンの量、用途は？
パン作りやお菓子作りには欠かせない 小麦粉。パンは強力粉で、お菓子は薄力粉など、それぞれの粉の特性によって使い分けていますよね。他にも、間を取った中力粉もあり、これは麺類に使うことが多いです。 そ…
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