牡蠣の生食用と加熱用の違い！食中毒を起こしやすいのはなぜ？
海のミルクとも呼ばれ、濃厚な味わいと高い栄養価が嬉しい 牡蠣。ただ、牡蠣を食べたら腹痛や下痢、嘔吐を起こしてしまった、という苦い経験を持つ人もいるのではないでしょうか？生食も美味しい食材ですが、やはり細菌…
詳細を見るおでんの出汁の再利用！人気のアレンジレシピやリメイク料理！
寄せ鍋やキムチ鍋などをした時は、 シメにうどんやラーメンを入れたり、雑炊にしたりしますよね。このシメも鍋料理の醍醐味ではないでしょうか。ですが、同じ鍋料理でも「おでんのシメ」というのはあまり聞きませんよね…
詳細を見るわらび餅の名前の由来と本来の作り方！市販品の原料は何？
夏になると、冷たくてのど越しのいいスイーツが美味しいですね。 わらび餅もそのひとつではないでしょうか？わらびというとあの山菜が浮かびますが、なぜあのプルプルの和菓子のことをわらび餅と呼んでいるのでしょうか…
詳細を見る唐揚げ・竜田揚げ・ザンギ・フライドチキンの違い！粉や下味？
大人も子どもも大好きな、 鶏の唐揚げ。パーティメニューの定番といっても良いですね。家庭によって味付けや揚げ方が違いますし、飲食店や惣菜店でも売れ筋メニューで、特色を出して売り出されています。&nb…
詳細を見る葉牡丹の花名の由来と花言葉！お正月に飾られる理由とは？
見た目がキャベツのような 葉牡丹。実際に食べられると思っている子供もいるかもしれませんね。縁起の良い植物といわれており、お正月の門松飾りにもよく使われています。冬に見頃を迎えるので、花の少ない季節…
詳細を見る冬の赤ちゃんの散歩！頻度や時間帯とその効果！服装は？
赤ちゃんと 散歩に出かけるということは、ママの気分転換にとっても重要なことですね。とはいえ、寒い冬の場合には風邪やインフルエンザなどの感染症にかからないか、という心配もあります。もちろん、日差しがなく風が…
詳細を見る柚子の栄養と効果・効能・カロリー！冬至の柚子湯の効能は？
夏の時期には冷たい麺に 青柚子を入れたり、冬至の時にはお風呂に 柚子を浮かべたりしますね。薬味程度で使用する機会が少ないですが、柚子には隠れた効果・効能が様々あるようです。もともと香りを楽しむものとされま…
詳細を見るお歳暮のマナー！贈る相手・のし紙の書き方・相手が喪中なら？
毎年、11月くらいになると、百貨店では お歳暮の特設コーナーが設けられますね。贈るタイミングが年々早まっていることもあり、忘れている相手がいないよう、ぬかりなく準備しておきましょう。この時期に悩むこととい…
詳細を見る年越しそばを食べる意味と由来！海老天やにしんは縁起が良い？
毎年、大晦日には 年越しそばを食べるという人は多いと思います。恒例行事の1つなので「これを食べないと新年が迎えられない」といったところでしょうか。実は、年越しそばは江戸時代くらいから定着していた年中行事の…
詳細を見るヒステリー球の症状・原因・治し方！ストレス性の咳や吐き気も
現在、発症する人が増加傾向にある 「ヒステリー球」という疾患をご存じですか？「咽喉頭食堂異常感症」とも呼ばれていて、喉に違和感や異物感があるのが主な症状です。風邪などの体調不良がないのに、いつも喉の辺りに…
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