カテゴリー：食品の種類
デコポンと不知火の違い！価格や栽培法は？剥き方・食べ方も！
初春になると、スーパーでは デコポンや 不知火といった柑橘類が売られるようになります。この二種類の柑橘類ですが、実は品種としては同じで、特に美味しさの基準を満たしてブランド化されているのがデコポンです。…
詳細を見るサイダー・ラムネ・スカッシュ・ソーダの違い！炭酸飲料の秘密！
暑い日は、さわやかな 炭酸飲料が美味しいですね。この炭酸飲料には、サイダー、ラムネ、スカッシュなどいろいろな種類があります。ただ、これらの違いがはっきりわかる人も少ないのではないでしょうか？また、…
詳細を見る牛乳・生乳・脱脂粉乳・練乳・乳飲料の違い！成分や製法は？
私たちの食卓には、 乳製品は欠かせない存在になっていますね。乳製品の原料となるのは、もちろん牛乳です。ただ、一口に牛乳といっても加工や殺菌の仕方で呼び方が変わってきます。 脱脂粉乳や練乳、乳飲料と…
詳細を見る卯の花とおからの違い！名前の由来や別名は？栄養とカロリーも！
ダイエットの時に活躍するヘルシー食材として 「おから」が注目されていますね。低糖質ダイエットをする人にとっては、主食の代用として使われる食材の1つです。スーパーなどでは、「おから」のほかに「卯の花」という…
詳細を見るお粥・おじや・雑炊・リゾットの違い！お米から作る？ご飯から？
風邪をひいた時は、消化に良い お粥などを食べることが多いですよね。お粥と似たものにおじやや雑炊がありますが、洋風のものだとリゾットもありますね。この4つの違いをご存知でしょうか？同じようなものだと…
詳細を見るコーヒー・エスプレッソ・カプチーノ・カフェラテの違い！
食後やティータイムには コーヒーなどを好んで飲むという人も多いと思います。コーヒーが使われている飲み物には、エスプレッソ、カプチーノ、カフェラテなどがありますが、何気なく飲んでいても、違いが詳しくわからないという…
詳細を見るずんだ餅の意味や発祥、名前、別名の由来！正式にはいつ食べる？
東北名物に 「ずんだ餅」がありますよね。緑色の鮮やかな餅で見た目も綺麗ですし、好きな人も多いですよね。でも、意外と材料は何で出来ているのか知らないという人もいるのではないでしょうか。他の地方ではあ…
詳細を見る煎茶・玉露・かぶせ茶（冠茶）・抹茶の違い！栽培方法や製法は？
日本の食卓には、 お茶は欠かせない存在ですね。緑茶に限らず、紅茶やウーロン茶などは、発酵などの製法が違うだけで、同じ茶葉から作られます。緑茶にも、 煎茶や玉露、かぶせ茶、抹茶など様々な種類がありますが、こ…
詳細を見る落雁・白雪羹（はくせんこう）・和三盆（わさんぼん）の違い！
お茶に 和菓子は日本の心、おやつなどに一緒にいただくとホッとしますよね。しかし、この和菓子の中でも、少し区別が難しいものも多いようです。その中の1つに、 落雁、 白雪羹（はくせんこう・はくせつこう）、そし…
詳細を見る白砂糖と黒砂糖の違い！原料や製法、糖度、栄養、効果は？
最近、 「白砂糖は体によくない」といわれることが多いですね。一方、黒砂糖は体によいイメージがあるかもしれません。風味も味も違うこの2つの砂糖ですが、原料や製法などにどんな違いがあるのかご存知ですか？…
詳細を見る
