いちじくの栄養成分と効果・効能・カロリー！ドライフルーツは？
夏から秋にかけて旬を迎える 「いちじく」。
甘酸っぱくてとても美味しいのですが、若い人には馴染みが薄いかもしれませんね。
「不老長寿の果物」といわれるくらい栄養満点ですし、ドライフルーツであれば通年食べられますね。
美容や健康に意識の高い女性は、おやつなどに取り入れている人も多いそうです。
今回は、そんないちじくの栄養成分と効果・効能・カロリーについてご紹介します！
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いちじくの栄養成分とカロリーは？
いちじくの実のほとんどは 水分でできています。
含まれる主な栄養成分として食物繊維が目立ちますが、β-カロテン、ビタミンC、葉酸の他、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄などのミネラルもバランスよく含まれています。
いちじくに含まれる食物繊維は 「ペクチン」という水溶性のもので、特に整腸作用が高いため便秘に悩む人におすすめです。
カリウムは、体内の塩分と水分のバランスを整える働きがあり、むくみの改善や高血圧の予防に役立ちます。
また、「フィシン」という分解酵素が含まれていて、消化促進や二日酔いの改善などにも効果を発揮します。
お酒を飲んだ後や、食べ過ぎてしまった時などにも有効ですね。
他にも、いちじくの果実から抽出される 「ベストアルデヒト」という成分には抗がん作用があることもわかっています。
尚、いちじくのカロリーは可食部分100gあたり54kcalほどで、やや高めといって良いですが、食べ過ぎなければ太る心配もないでしょう。
いちじくの女性に嬉しい効果・効能は？
まず 美容効果の高いフルーツとして、特に女性に人気がありますね。
食物繊維のペクチンには老廃物や不要な物質を絡め取り、体外に排出してくれる効果があるため、整腸作用による便秘解消のみならず、美肌作りにも有効です。
また、いちじくの種の部分には「植物性エストロゲン」が含まれています。
これは、大豆イソフラボンと同じように女性ホルモンを整える働きがあり、生理不順や生理痛、更年期障害などに効能を示す物質です。
さらに、果物類の中でも鉄分を豊富に含むため、女性の悩みとして多い 鉄欠乏性貧血などにも有効ですし、妊婦さんにもおすすめです。
カリウムの利尿作用もありますので、妊娠中にむくみが気になる女性の味方になってくれます。
ただし、カロリーは決して低くはなく、果糖も比較的多い部類に入りますので、適量で止めておかないとダイエットなどには逆効果となります。
ドライフルーツにすると栄養も変化する？
基本的に、どんな果物も ドライフルーツにすることで水分が抜けるため、栄養や糖分などが凝縮され、カロリーなどにも変化をもたらします。
いちじくの場合、100gあたり約300Kcalとなり、生で食べる時の5～6倍程度です。
生で食べるよりも満腹感が得にくいので、ついたくさん手を伸ばしてしまいますが、過剰摂取は太ったり、健康を損なう危険性もあります。
その他の栄養素も、水分が抜けることで凝縮されます。
たとえば、食物繊維は生だと100g当たり1.9gほどですが、ドライフルーツになると11gまで増加します。
カリウムやカルシウムなどのミネラルも、100gあたりの含有量が成分によっては5～20倍くらいに膨れ上がります。
効率よく栄養素を摂取したい場合は、少ない量でも補えるドライフルーツが手軽で便利です。
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