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ふきの栄養成分と効果・効能・カロリー!妊婦さんとの相性は?
春になると、 ふきがおいしい季節ですね。ふきは、数少ない日本産の野菜といわれています。初春のふきのとうを皮切りに、春から夏にかけては茎や葉を味わえます。今まであまり食べなかったという人も、栄養が豊…
詳細を見るふきの下ごしらえ!板ずり・アク抜き・皮剥き・保存!重曹を利用?
日本人が昔から食してきた食材に 「ふき(蕗)」があります。山に行けばたくさん生えていたり、農家の管理の下で栽培されているものもあります。しかし、下ごしらえとして板ずりやアク抜きなどをする必要があるため、若…
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