カテゴリー：作り方・レシピ
海ぶどうの美味しい食べ方！水で洗う？タレは何？茎も食べられる？
沖縄料理のお店によくある「海ぶどう」ですが、好きな人も多いですよね。プチプチした食感でほんのり塩味が効いて美味しいです。養殖されているため1年を通して入手可能ですが、秋から春にかけては…
詳細を見るハンバーグがパサパサする原因！お弁当で冷めても固くならない作り方
子どもはもちろん、大人も大好きという人が多いパンバーグ。それほど難しいメニューではありませんが、家庭で作るとパサパサとした仕上がりになることが多いようです。また、冷めると固くなることも…
詳細を見る硬くならない団子の作り方！上新粉や白玉粉、だんご粉を使って！
スーパーなどで売られている米粉を使うと、自宅でも簡単に団子が作れますね。作り立てのものは軟らかく、お子さんでも食べやすいおやつの1つです。ただし、上新粉や白玉粉、だんご粉などを利用して…
詳細を見るカレーを甘くする方法！子どもが喜ぶマイルド仕上げの裏ワザ！
大人も子どもも、カレーは家族みんなが大好きな食事のメニューですよね。家庭の冷蔵庫にある材料で作れるので、主婦の強い味方です。ただ、お子様が小さいうちは辛口のカレーは作れないので、大人に…
詳細を見る塩トマト甘納豆の作り方！栄養・効果・カロリーは？ダイエット向き？
最近、塩トマト甘納豆が健康によいと話題になっていますね。ただ、実際にどんな栄養成分が含まれ、どんな効果効能があるのかご存知でしょうか…。そのカロリーやダイエットに向いているかも気になる…
詳細を見る乾燥たけのこの作り方と戻し方！使い方と保存法や期間は？
春に旬を迎える食材の1つに「たけのこ」があります。生のものは旬の時期にしかお目にかかることができませんね。他の季節には水煮を使うことが多くなりますが、乾燥たけのこを作っておけば保存性も…
詳細を見る乾燥ごぼうの作り方と戻し方！きんぴらなどの使い方や保存法は？
野菜や果物は、天日干しにすることで保存性が各段に上がります。また、栄養価がアップする、旨味が凝縮されて美味しくなる、といったメリットもあります。ごぼうも乾燥させることで味が濃くなり、料…
詳細を見るゴーヤの下ごしらえ！わたや苦味の取り方・茹で方と茹で時間は？
沖縄の名産品でもある ゴーヤ。最近ではスーパーでも手軽に手に入るようになりました。ただし、お店で食べて美味しかったからと自宅で調理してみると、「思ったよりも苦い！」といった経験がある人も多いようです。…
詳細を見るほうれん草のアク抜き！茹で方は塩より砂糖で・レンジでも簡単に！
お浸しやソテーにしても美味しい ほうれん草。緑色も鮮やかなので、食卓やお弁当の彩りにもピッタリです。ただし、アク抜きが面倒という人も少なくないかもしれませんね。サラダ用のもの以外は癖が強くてちょっ…
詳細を見るオートミールの食べ方！ダイエットや便秘解消、筋トレに効果的！
最近、栄養価の高い オートミールが健康志向の方に注目されています。海外ではグラノーラなどと並んで朝食の定番ですが、日本では食べたことがないという人も多いかもしれませんね。あまり美味しく…
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