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小松菜スムージーの効能とダイエット効果！生を使うと危険！ | なるほど情報マガジン近年、健康志向がブームということもあり、グリーンスムージーが流行していますね。

 

ビタミンをはじめとする様々な栄養素が気軽に摂取できるため、健康維持やダイエット効果を期待して毎日の習慣として飲んでいるという人も多いのではないでしょうか。

 

特に 小松菜を使用すると癖が少なく美味しく飲めるため、いろんなフルーツとともに利用する人も多いですね。

 

しかし、生で使用すると危険という声も聴かれます。

その理由とは一体何なのでしょうか？

 

では、小松菜スムージーの効能やダイエット効果とともに、その危険性についてもご紹介します。

 

小松菜スムージーが危険って本当？安全に飲む方法は？

火を通していない生の小松菜を使うのは危険といわれています。

実際、それは事実でもあるようです。

 

理由としては・・・
・農薬を落とし切れていない
・虫が付いたままのことがある
・硝酸態窒素による影響
が挙げられます。

 

この硝酸態窒素（しょうさんたいちっそ）とは、葉野菜の成分です。

体に入ってアミノ酸と結合し、「ニトロソアミン」という発ガン性物質に変性するともいわれているものです。

 

でもグリーンスムージーに栄養たっぷりの小松菜は欠かせませんし、どうしたら・・・と思ってしまいますよね。

 

安全に飲むためには・・・
1．お鍋に多めのお湯を沸かし、小松菜を茹でる（酢を入れると効果UP）
2．水でよく洗い流す
3．ギューッっとよく絞ってから使用する
という流れが有効とされています。

 

この手順を踏むことで随分危険性は減るようです。

 

ですが、毎回茹でるのは大変ですよね。

 

どうしても生で使用したい場合は・・・
・葉をよく広げてきっちり洗う
・無肥料の小松菜をなるべく選ぶ
などに気を付けると良いです。

 

少なくとも、農薬による毒性を回避できるため、比較的安心して飲めるようです。

 

 

小松菜スムージーの効能やダイエット効果は？

主な効能として挙げられるのは・・・
・貧血予防または改善
・免疫力向上
・美肌効果
・デトックス作用
・抗肥満作用
などです。

 

小松菜に含まれる「ネオキサンチン」という成分が脂肪の吸収を抑制し、コレステロールや中性脂肪を下げる働きがあります。

したがって、ダイエット効果も十分期待できます。

 

 
また、カルシウムや鉄分の含有量は、数あるお野菜のなかでも上位にランクインしています。

ダイエット中は食事制限に気を遣い過ぎて、 骨粗鬆症や貧血になる恐れがあります。

これらもカバーしてくれるのが小松菜を利用するメリットになります。

 

さらに「プロリン」という成分。

これはコラーゲンの成分であるアミノ酸の一種です。

乾燥しがちなお肌を体の中から潤し、小松菜に含まれるビタミン類とともに美肌への効果は抜群といえます。

 

 

小松菜以外にも危険な野菜はあるの？

野菜、果物の組み合わせによっては危険性がある可能性も…。

 

「デンプン質の野菜」＋「果物」＝「腸内でガスが発生」となるようです。

 

デンプン質の野菜といえば・・・
・ニンジン
・カボチャ
・芋類
・トウモロコシ
・キャベツ
など、他にもたくさんありますよね。

 

スムージーを作る際は組み合わせにも注意し、野菜は1種にして果物を多めにするなど一工夫した方が良さそうです。

 

健康のために小松菜スムージーを飲んでいたのに、危険性があっては本末転倒です。

これは意外な盲点でした。

 

とはいえ、小松菜には美容や健康維持に有効な栄養素が非常に豊富です！

少しの注意と一工夫で、理想のカラダ作りへまた一歩近付けそうです。