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生姜に白いカビが生える原因！食べれる？黒いカビは大丈夫？
生姜は薬味などに活用できるので、冷蔵庫に常備している人も多いのではないでしょうか。ですが、いつの間にか白いカビが生えていたということも多いですね。日持ちしそうなイメージがありますが、意…
詳細を見る餠の保存・からしやわさびは有効！冷蔵・冷凍・水に浸けても！
お正月だけでなく、冬の間 お餅をたくさん食べるという人は多いと思います。お雑煮だけでなく、そのまま焼いて食べたり、ぜんざいやお汁粉にしたりと、お餅があるだけで何かと重宝しますしね。ただし、保存方法はやはり…
詳細を見る青カビ・赤カビ・黒カビの違い！毒性の強さと主な発生場所！
知らず知らずの内に、食べ物や家の隅っこ、お風呂場などに生える カビ。やはり不潔な印象は拭えませんが、ブルーチーズや醤油、味噌はカビを活用した食べ物です。一口にカビといっても、その種類によって人体への影響も…
詳細を見るブルーチーズの種類の数！世界三大とは？青カビに害はない？
日本でもよく食べられている ブルーチーズ。強い風味と濃厚な味が特徴で、世界中で人気を博しています。しかし、日本では「青カビチーズ」とも呼ばれているので、目にしたことはあっても買うのをためらってしまう方も多…
詳細を見る青カビの毒性！パンや餅、果物、金属は？ブルーチーズは？
梅雨時や夏になると、食べ物にカビが生えてしまうことが増えますね。また、畳や壁などにも 青カビが生えて異臭を放つことも…。体に良くないことは誰もが知っていますが、「実際にどんな害があるのか？」という点につい…
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