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わらびの栄養成分と効果・効能・カロリー!妊婦さんとの相性は?

わらび 栄養

春は美味しい 山菜がたくさん採れる季節です。くるくると巻いた見た目がかわいい「わらび」も、春を代表する山菜のひとつですね。よく、旬の食べ物を食べると体の調子が良くなるといわれますが、わらびにはどんな 栄養…

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わらびの保存!冷蔵・冷凍の方法と期間!乾燥や塩漬けも!

わらび 保存

春の山菜を代表する わらび。天ぷらやおひたし、味噌汁など、いろいろな食べ方ができるのが嬉しいですね。ですが、山菜類はアクが強いこともあり、変色が早いなど、保存が効きにくいイメージです。せっかくたく…

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