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生姜に白いカビが生える原因！食べれる？黒いカビは大丈夫？
生姜は薬味などに活用できるので、冷蔵庫に常備している人も多いのではないでしょうか。ですが、いつの間にか白いカビが生えていたということも多いですね。日持ちしそうなイメージがありますが、意…
詳細を見るもやしの日持ち！冷蔵・冷凍・レンジで加熱後・ナムルなど調理後は？
1年を通して安定して安く購入することができる野菜・ もやし。特に、葉物野菜などの値段が高騰している時や、お給料前には重宝しますね。「安いから」とついつい多めに買ったりしますが、あまり日…
詳細を見るポテトサラダの日持ち！冷蔵庫やお弁当では？ハムやゆで卵を使うと？
ポテトサラダといえば、お弁当のおかずなどの定番ですね。具材をたっぷり入れると美味しいですが、一度に作る量が多くてしばらく冷蔵庫に入っていることも多いのではないでしょうか…。ただし、あま…
詳細を見るキムチの保存！常温か冷蔵庫か？冷凍の方法と期間！容器の選び方は？
そのまま食べてもよし、炒めたり煮込んだりと料理に入れてもよし、そんな キムチは日本でも大人気ですね。冷蔵庫に必ず常備しているという人もかなり多いのではないでしょうか。ですが、「どうも時間が経つと味が変わっ…
詳細を見るびわの保存！常温・冷蔵・冷凍の方法と期間！ジャムやコンポートも！
初夏に散歩している時、木になっている姿が目に入ってくる果物・ びわ。あまり頻繁に食べることはありませんが、黄桃のような上品な甘味が特徴ですね。でも、びわはあまり日持ちがしないので、買ったら焦って食べること…
詳細を見るプチトマトの保存！長持ちするのは？冷蔵・冷凍の方法とヘタは？
お弁当や夕飯の彩りなどにあると便利な プチトマト。家庭で栽培している人も多いですよね！ですが、放っておくとしわしわになったり、破裂したりしてしまいますよね。たくさんある時はどのように 保存するのが…
詳細を見るゆで卵の保存と賞味期限！殻付きと殻なしは？水に浸けると長持ち！
朝食にもお弁当にも便利な ゆで卵。でも、いちいち1個、2個と茹でるのは面倒ですよね。「まとめて茹でて保存しておければいいのに」と思いますが、その場合、賞味期限はどれ位なのでしょうか。せめて朝の忙し…
詳細を見るみかんの保存！常温・冷蔵・冷凍？ベランダに置くと長持ちする？
寒い季節といえば、こたつに みかんの団欒が最高ですよね。なかには手が黄色に染まる「柑皮症」になるほど、みかんを食べる人もいますね。ただ、ついつい段ボール一箱を大人買いして腐らせてしまい、残念な結果になって…
詳細を見るタラの芽の保存！冷蔵・冷凍の方法と期間！塩漬けの作り方も！
春になると、山菜がたくさん採れるようになり、私たちの舌を楽しませてくれますね。独特の風味がたまらない、 タラの芽も人気の食材です。ただし、保存があまり効かないので、採ってから早めに食べないと風味が飛んでし…
詳細を見る餠の保存・からしやわさびは有効！冷蔵・冷凍・水に浸けても！
お正月だけでなく、冬の間 お餅をたくさん食べるという人は多いと思います。お雑煮だけでなく、そのまま焼いて食べたり、ぜんざいやお汁粉にしたりと、お餅があるだけで何かと重宝しますしね。ただし、保存方法はやはり…
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