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ワインビネガーとバルサミコ酢の違い!製法や特徴、利用法は?

ワインビネガー バルサミコ酢

お酢というと、様々なものを原料にして発酵させて作られ、 酸味や 味のアクセントなどに利用されています。 日本の米酢や黒酢、りんご酢なども、今や和洋中華など幅広い料理に使われていますね。 ぶどうを原料にしている…

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