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ゴーヤの下ごしらえ!わたや苦味の取り方・茹で方と茹で時間は?

ゴーヤ 下ごしらえ

沖縄の名産品でもある ゴーヤ。 最近ではスーパーでも手軽に手に入るようになりました。 ただし、お店で食べて美味しかったからと自宅で調理してみると、「思ったよりも苦い!」といった経験がある人も多いようです。 …

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ゴーヤの主な栄養成分と効果・効能・カロリー!妊婦との相性は?

ゴーヤ 栄養

夏野菜にも色々ありますが、 ゴーヤもその1つですね! 元々は沖縄の野菜というイメージが強いですが、最近ではスーパーでも簡単に手に入るようになりました。 夏にぴったりな 栄養成分がたくさん詰まっているので、ぜひ…

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ゴーヤの保存!常温と冷蔵のどっち?冷凍や乾燥させると長持ち!

ゴーヤ 保存

緑のカーテンとして家庭菜園でも人気の高い ゴーヤ。 比較的育てやすく、実がたくさん採れるのは嬉しいですね。 ただし、収穫タイミングを逃してしまうと熟しすぎてしまったり、収穫してからも長時間置いておくと柔らかく…

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