夏になると出回る野菜の1つ 「冬瓜」。夏野菜なのに「冬」という漢字が入る理由は、丈夫な皮を持っているため水分を失いにくく、冬まで保存が効く珍しさにあります。煮物にしたりスープに入れたり…
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とろろにしたり、酢のものにしたり、炒めたりしてもおいしい 山芋。子供から大人まで好きな人も多いのではないでしょうか。山芋は滋養強壮に優れているイメージがありますが、どんな栄養成分が含まれているのかご存知で…
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通年スーパーで見かけるニラですが、実は早春頃が旬の野菜です。レバニラ炒めや餃子、ニラ玉など、様々なスタミナ料理にもよく活用されていますね。そのイメージを裏切ることのない、 栄養満点の野菜です。&n…
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