カテゴリー：食材・料理
塩トマト甘納豆の作り方！栄養・効果・カロリーは？ダイエット向き？
最近、塩トマト甘納豆が健康によいと話題になっていますね。ただ、実際にどんな栄養成分が含まれ、どんな効果効能があるのかご存知でしょうか…。そのカロリーやダイエットに向いているかも気になる…
詳細を見る黒豆茶の効果効能！むくみ・高血圧・ダイエット・美容・不妊にも！
お正月のおせち料理には欠かせない黒豆。アントシアニンというポリフェノールをはじめ、様々な栄養成分が含まれています。黒豆茶を飲むだけで、これらの栄養をより効率的に摂取できるとして注目され…
詳細を見るポテトサラダの日持ち！冷蔵庫やお弁当では？ハムやゆで卵を使うと？
ポテトサラダといえば、お弁当のおかずなどの定番ですね。具材をたっぷり入れると美味しいですが、一度に作る量が多くてしばらく冷蔵庫に入っていることも多いのではないでしょうか…。ただし、あま…
詳細を見るブルーチーズの栄養と効果・効能・カロリー！妊婦さんとの相性は？
独特の癖がありながらも、ワインなどのおつまみとして人気の高いブルーチーズ。チーズを発酵、熟成させる際に青カビを利用していることでも知られています。「カビなんて食べて大丈夫なの？」と心配…
詳細を見る胚芽押麦の栄養と健康維持・ダイエット効果！糖質量やカロリーは？
最近では、玄米、もち麦、キヌアなど、 様々な穀物が健康によいと注目されていますよね。そのまま食べたり、ご飯に混ぜて食べたりしますが、味や食感の好みもありますよね。胚芽押麦も栄養成分が豊…
詳細を見るセンブリ茶の効果効能！正しい飲み方や副作用、妊婦との相性は？
体によい効能をもつお茶の中には「苦味が強くて美味しくない」というイメージのものも多いですね。センブリ茶もその1つかもしれません。バラエティー番組の罰ゲームにも用いられることがあり、かな…
詳細を見る乾燥たけのこの作り方と戻し方！使い方と保存法や期間は？
春に旬を迎える食材の1つに「たけのこ」があります。生のものは旬の時期にしかお目にかかることができませんね。他の季節には水煮を使うことが多くなりますが、乾燥たけのこを作っておけば保存性も…
詳細を見る乾燥ごぼうの作り方と戻し方！きんぴらなどの使い方や保存法は？
野菜や果物は、天日干しにすることで保存性が各段に上がります。また、栄養価がアップする、旨味が凝縮されて美味しくなる、といったメリットもあります。ごぼうも乾燥させることで味が濃くなり、料…
詳細を見る紅はるかの特徴！食感・糖度・カロリー・値段は？産地や旬の時期も！
秋の味覚であるさつまいもですが、最近はどんどん甘みの強い品種が増えていますね。「紅はるか」も比較的新しい品種になりますが、糖度が高くて人気の高い品種です。焼き芋にしただけでも、「甘みを…
詳細を見るもち麦の栄養成分・効果・効能・カロリー！妊婦さんとの相性は？
テレビ番組で、ダイエット効果が高いと紹介され、スーパーでは品薄状態が続いているもち麦。主食であるお米に混ぜて炊き込み、それを食べるだけで痩せる効果が見込めるという嬉しい食材の1つです。…
詳細を見る
