カテゴリー：食材・料理
梅干しの食べ過ぎで歯が痛くなるのはなぜ？腹痛・下痢・吐き気も！
日本では、白ごはんのお供として昔からよく梅干しが食べられてきました。ただし、梅の実を塩で漬け込んでいますので、塩分が強い食品の1つです。食べ過ぎてしまうと塩分過多が気になりますが、意外…
詳細を見るビタバァレーの栄養と効果・効能・カロリー！妊婦さんとの相性は？
最近、もち麦やキヌア、アマランサスなど、お米に混ぜて炊く穀物が注目されていますよね。どれも小さな粒でありながら、栄養価が高いのが特徴です。そして、特によく耳にするようになったのが「ビタ…
詳細を見るウスターソース・中濃ソース・とんかつソースの違い！代用可能？
家庭の調味料の中には 「ウスターソース」「中濃ソース」「とんかつソース」などもありますよね。それぞれの違いをご存知でしょうか…。はっきりはわからなくても、なんとなく濃度が異なるようなイ…
詳細を見る野菜や果物の低温障害の原因と防ぐ適正温度！起こしやすいものは？
ほとんどの家庭では、食品の保存に冷蔵庫を使用していると思います。しかし、野菜や果物の中には低温での保存が向かないものもあります。冷蔵庫に入れておくことだけで、劣化させてしまうことがある…
詳細を見る冷凍うどんの賞味期限！切れても食べられる？冷凍焼けで白いものは？
自宅でうどんを食べる時は、冷凍うどんを使うという人も多いと思います。手軽に食べられますし、モチモチしていて美味しいですよね。あのモチモチした食感はタピオカ粉の使用によるものともいわれて…
詳細を見るお弁当を日持ちさせる作り方や詰め方！おかず選びや保冷バッグでの対策
学校や職場などに手作りのお弁当を持っていく時、時間が経っても大丈夫なのか心配になりますよね。なるべく日持ちさせるには、おかずの選び方や詰め方、持ち運び方などにポイントがあります。特に、…
詳細を見るアボカドオイルの肌への効果！ニキビ・肌荒れ・乾燥肌・アトピーに！
世界一栄養価の高い果物とされているアボカド。大好物という人も多い食材で、食卓に上るだけでテンションが高まる人もいますよね。また、アボカドオイルをスキンケアに使うことで、様々な肌への効果…
詳細を見るらっきょうの食べ過ぎに注意！ガスの発生・腹痛・下痢・便秘にも！
カレーなどの付け合わせでお馴染みのらっきょう。好き嫌いがはっきりしやすい食材の1つですが、大好きな人は酢漬けにしたものなど何粒でも食べてしまいますよね。らっきょうは非常に栄養も豊富です…
詳細を見るもやしの日持ち！冷蔵・冷凍・レンジで加熱後・ナムルなど調理後は？
1年を通して安定して安く購入することができる野菜・ もやし。特に、葉物野菜などの値段が高騰している時や、お給料前には重宝しますね。「安いから」とついつい多めに買ったりしますが、あまり日…
詳細を見るカレーを甘くする方法！子どもが喜ぶマイルド仕上げの裏ワザ！
大人も子どもも、カレーは家族みんなが大好きな食事のメニューですよね。家庭の冷蔵庫にある材料で作れるので、主婦の強い味方です。ただ、お子様が小さいうちは辛口のカレーは作れないので、大人に…
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