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カテゴリー:食品の栄養・効果・効能

かいわれ大根の栄養成分と効果・効能・カロリー!妊婦との相性は?

かいわれ大根 栄養

手巻き寿司やお蕎麦を食べる時の薬味などとして重宝される 「かいわれ大根」。 ピリッと辛くて、サラダなどの味のアクセントにもなりますね。 野菜は旬や天候などによって価格変動が激しいですが、一年を通していつでも安…

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アスパラガスの栄養と効果・効能・カロリー!妊婦さんとの相性は?

アスパラガス 栄養

春から夏に旬を迎える アスパラガス。 サラダやバーニャカウダ、肉巻、スープ、パスタ、お弁当のおかずなど、幅広く使えて便利な野菜です。 レシピの幅も広く、味も癖が少なくてお子さんでも食べやすい野菜ですが、栄養も…

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栗の栄養成分と効果・効能・カロリー!妊婦さんとの相性は?

栗 栄養 効果 効能

秋の代表的な味覚の1つに 栗がありますね。 そのまま煮て食べてもホクホクして美味しいですし、甘露煮、モンブランなどのスイーツの他、栗ご飯などでも大活躍してくれます。 子供や女性は特に好きな人も多いと思います。…

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ヤングコーンの栄養と効果・効能・カロリー!水煮や缶詰で異なる?

ヤングコーン 栄養

オシャレなレストランに行くと、サラダに ヤングコーンが添えてあることがよくあります。 見た目もかわいいし、手に持って食べやすいのでお子さんにも人気ですね。 水煮になっているものをよく見かけますが、初夏の時期に…

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パクチーの栄養成分と効果・効能・カロリー!妊婦さんとの相性は?

パクチー 栄養

エスニック料理には欠かせないセリ科の植物、 パクチー。 英語では葉や果実を乾燥させて作った「コリアンダー」という呼び方が主流ですが、主に生食用の葉をタイ語に習ってパクチーと呼ばれています。 …

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水菜の栄養と効果・効能・カロリー!加熱に弱い?妊婦との相性は?

水菜 栄養 効果 効能

サラダやスープなどいろんな料理に合わせやすい 水菜。 通年、スーパーなどでお手頃に購入できますね。 見た目やシャキシャキとした食感から「淡色野菜」と思われがちですが、実は「緑黄色野菜」の仲間なので栄養満点です…

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血糖値の急上昇を抑える野菜ジュース!飲む時間は?果物入りは?

血糖値 野菜ジュース

数年前から 「食べる順番ダイエット」が流行っていますよね。 食事の際に一定の食べる順番を守るだけで血糖値の急上昇を抑え、太りにくくするという方法です。 野菜を最初に食べるとよいといわれていますが、朝食など難し…

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はまぐりの栄養と効果・効能・カロリー!妊婦さんとの相性は?

はまぐり 栄養

貝類の中で、しじみにはたくさんの健康パワーがあると有名ですが、 他の貝はどうなのでしょうか。 美味しさ重視であまり考えたことがないかもしれませんね。 はまぐりは実も大きいですし、もっと栄養が詰まっていそうな感…

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お酢を飲む効果!りんご酢や黒酢でも変わらない?飲み方や量は?

お酢を飲む 効果

昔からある健康法の1つに 「お酢を飲む」というのがありますよね。 「お酢は体にいい」と知られていますが、実際にはどんな効果があるのでしょうか。 体が柔らかくなるというのは有名ですね。 今では、 りんご酢…

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梅干しの栄養と効果・効能・カロリー!妊婦さんとの相性は?

梅干し 栄養

日本の食卓には欠かせないものの1つに 梅干しがありますね。 昔から食べられていたものなので、あまり意識することは少ないかもしれませんが、「これさえあれば医者いらず」といわれていて、実はたくさんの栄養素を含んでいます…

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