カテゴリー：食品の種類
あられ・せんべい・おかきの違い！原料や製法、大きさも関与！
日本の代表的なおやつといえば、 せんべい類が挙げられます。塩味（サラダ味）や醤油味、甘いものまで様々な種類がありますよね。ところで、せんべい、あられ、おかきなどの違いについては正確に把握していますか？…
詳細を見るゼラチン・アガー・寒天・ペクチンの違い！原料や特徴、用途！
暑い時期や体調不良の時などには、つるっとのど越しのいいデザートが美味しいですね。そして、ゼリーやプリンなどのお菓子作りに欠かせないのが、ゼラチンなどの 凝固剤です。凝固剤は他にも、アガー、寒天、ペクチンと…
詳細を見るアイスクリーム・ラクトアイス・アイスミルクの違い！
気温が高く暑い日が続くと、 アイスなどの冷たい食べ物が恋しくなりますね。しかし、実はアイスと一口にいっても、乳成分の量の違いによって「アイスクリーム」「ラクトアイス」「アイスミルク」などと分類されているのをご存じ…
詳細を見るブルーチーズの種類の数！世界三大とは？青カビに害はない？
日本でもよく食べられている ブルーチーズ。強い風味と濃厚な味が特徴で、世界中で人気を博しています。しかし、日本では「青カビチーズ」とも呼ばれているので、目にしたことはあっても買うのをためらってしまう方も多…
詳細を見る
